¡Bienvenidos a Hornear! En esta ocasión, les traigo una deliciosa receta de cordero lechal al horno. Preparado con hierbas aromáticas, jugoso y tierno, este plato impresionará a tus invitados. Sigue los pasos detallados y disfruta de un exquisito banquete con un toque elegante. ¡No te lo pierdas!
Una deliciosa y tierna opción: receta de cordero lechal al horno
Una deliciosa y tierna opción para cocinar al horno es el cordero lechal. Aquí tienes una receta sencilla para prepararlo:
Ingredientes:
- 1 cordero lechal
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Hierbas aromáticas (romero, tomillo, etc.)
- Ajo picado
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Lava bien el cordero lechal y sécalo con papel absorbente.
3. En un recipiente, mezcla sal, pimienta, aceite de oliva y las hierbas aromáticas.
4. Unta esta mezcla por toda la superficie del cordero, asegurándote de cubrirlo completamente.
5. Coloca el cordero en una bandeja apta para horno y añade un poco de agua en el fondo del recipiente.
6. Espolvorea ajo picado sobre el cordero.
7. Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno.
8. Cocina durante aproximadamente 2 horas, o hasta que el cordero esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
9. Cada 30 minutos, retira el papel de aluminio y riega el cordero con el jugo que se forma en la bandeja.
10. Una vez listo, retira el cordero del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo.
¡Disfruta de esta exquisita receta de cordero lechal al horno!
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la temperatura ideal para cocinar un cordero lechal al horno?
La temperatura ideal para cocinar un cordero lechal al horno es de 180 grados Celsius.
¿Cuánto tiempo debe estar el cordero lechal en el horno para obtener una cocción perfecta?
El cordero lechal debe estar en el horno aproximadamente 1 hora para obtener una cocción perfecta.
¿Qué acompañamientos son recomendables para servir con cordero lechal al horno?
Algunos acompañamientos recomendables para servir con cordero lechal al horno son: patatas asadas, puré de patatas, verduras al horno como zanahorias y espárragos, ensalada fresca, arroz pilaf o cuscús. También puedes añadir una salsa de menta o romero para realzar el sabor del cordero.
En conclusión, la receta de cordero lechal al horno es una opción deliciosa y sofisticada para sorprender a nuestros comensales. Este plato tradicional se destaca por su sabor exquisito y su textura tierna y jugosa. El secreto está en la combinación de ingredientes de calidad, como el cordero lechal de primera categoría, y en el cuidado en la preparación. ¡No hay nada mejor que disfrutar de un suculento trozo de cordero lechal asado en compañía de familiares y amigos! Siguiendo nuestros consejos y utilizando los adecuados tiempos de cocción, obtendrás un resultado simplemente espectacular. Anímate a aventurarte en la cocina y deleita a todos con esta receta al horno que no dejará indiferente a nadie. ¡Buen provecho!
