En este artículo te presentamos una deliciosa receta al horno de magro de cerdo con tomate. El magro se cocina lentamente con una salsa de tomate casera, resultando en una carne tierna y jugosa. ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria y descubre cómo preparar esta exquisita opción para tus comidas al horno!
Deliciosa receta de magro de cerdo al horno con tomate para saborear
Ingredientes:
- 500 gramos de magro de cerdo
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano) al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Corta el magro de cerdo en trozos del tamaño que desees y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y dora los trozos de cerdo por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agregua un poco más de aceite y añade la cebolla picada finamente y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Añade los tomates previamente pelados y cortados en trozos grandes, así como las hierbas aromáticas. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden ligeramente.
6. Coloca los trozos de cerdo en una bandeja apta para horno y vierte encima la mezcla de tomate, cebolla y ajo.
7. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que el cerdo esté tierno y jugoso.
8. Retira el papel de aluminio y deja que el cerdo se dore durante unos minutos más en el horno.
9. Sirve caliente, acompañado de unas patatas asadas, por ejemplo.
¡Ya tienes un delicioso magro de cerdo al horno con tomate listo para disfrutar! ¡Buen provecho!
Recuerda que puedes agregar más hierbas o especias según tu gusto personal. ¡Experimenta y crea la receta perfecta para ti! ¡Disfruta de todo el sabor y la jugosidad de esta preparación al horno!
Carne con tomate a la andaluza, carne con tomate a la sevillana
Estofado
¿Cuántas calorías contiene un plato de magro con tomate?
La cantidad de calorías en un plato de magro con tomate puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las cantidades específicas. Sin embargo, en general, el magro de carne de cerdo es una opción baja en grasa y el tomate es bajo en calorías.
Para obtener una estimación más precisa de las calorías en este plato, se recomienda calcularlo en función de las cantidades de ingredientes utilizados y sus valores nutricionales individuales. Puedes consultar tablas de composición de alimentos o utilizar aplicaciones y herramientas en línea para obtener una cifra más precisa.
En cualquier caso, el método de cocción al horno ayuda a mantener las propiedades nutricionales de los alimentos y permite reducir la cantidad de grasas añadidas al plato.
Recuerda que es importante llevar una dieta equilibrada y variada, combinando diferentes grupos de alimentos para obtener todos los nutrientes necesarios para una buena salud.
¿Cuál es la parte del cerdo con menos grasa?
La paleta de cerdo es una de las partes del cerdo con menos grasa. Esta se encuentra en la parte delantera del animal, por encima del brazuelo y debajo del cuello. Es una elección popular en recetas al horno debido a su sabor suave y jugoso, además de ser más magra que otras partes del cerdo como el lomo o la panceta. Al cocinarla al horno, se puede obtener un resultado tierno y sabroso sin agregar exceso de grasa.
¿Cuál es la parte del cerdo que se conoce como magro de cerdo?
El magro de cerdo es la parte del cerdo que contiene menos grasa. Es una carne magra, jugosa y tierna, ideal para utilizar en todo tipo de recetas al horno. Se encuentra principalmente en el lomo, solomillo y jamón del cerdo. Estas piezas son muy versátiles y se pueden preparar de diversas formas en el horno, desde asados y estofados hasta horneados con marinadas o salsas. El magro de cerdo aporta un buen contenido de proteínas y es una opción más saludable en comparación con las partes con mayor contenido de grasa. Su sabor suave y textura tierna hacen que sea delicioso y fácil de disfrutar en una variedad de platos horneados.
¿Cuál es el precio de 1 kg de magro de cerdo?
El precio de 1 kg de magro de cerdo puede variar dependiendo del lugar y la calidad de la carne. En promedio, el precio puede oscilar entre $6 a $12 por kilogramo. Es importante tener en cuenta que estos precios son aproximados y pueden variar según la región y el proveedor.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo preparar un delicioso magro de cerdo con tomate al horno?
Para preparar un delicioso magro de cerdo con tomate al horno, primero corta el magro de cerdo en trozos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Después, en una sartén caliente con un poco de aceite, dora los trozos de cerdo por ambos lados. A continuación, coloca los trozos de cerdo dorados en una bandeja apta para horno y añade tomates cortados en rodajas sobre ellos. Luego, espolvorea con ajo picado y hierbas frescas como tomillo o romero. Finalmente, hornea a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, hasta que el cerdo esté cocido y los tomates estén suaves. ¡Sirve caliente y disfruta tu deliciosa receta al horno!
¿Cuál es la mejor forma de sazonar el magro de cerdo para resaltar su sabor en una receta con tomate al horno?
La mejor forma de sazonar el magro de cerdo para resaltar su sabor en una receta con tomate al horno es marinarlo previamente con una mezcla de hierbas y especias, como ajo picado, pimentón, romero, tomillo y sal. Deja reposar la carne en esta marinada durante al menos una hora antes de cocinarla para que los sabores se impregnen. Luego, coloca el magro de cerdo sobre la cama de tomate en el horno y cocina a la temperatura necesaria hasta que esté bien cocido. El resultado será un plato delicioso y lleno de sabor.
¿Qué acompañamientos recomiendan para servir con un magro de cerdo con tomate al horno?
Algunos acompañamientos recomendados para servir con un magro de cerdo con tomate al horno son: papas asadas, puré de patatas, arroz blanco, ensalada verde o una mezcla de verduras al horno. También se pueden agregar guarniciones como frijoles negros, maíz a la parrilla o una salsa de yogur y pepino. ¡Las opciones son infinitas y dependen del gusto personal!
En conclusión, la receta de magro de cerdo con tomate es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. El sabor jugoso y tierno de la carne de cerdo combinado con el toque ácido y dulce del tomate crea una explosión de sabores en cada bocado. Además, al cocinar esta receta al horno, se garantiza una cocción uniforme y un resultado jugoso y tierno. Sin duda, esta receta es perfecta para los amantes de la cocina al horno y para aquellos que buscan una opción fácil y sabrosa para incluir en su menú. ¡No dudes en probarla y deleitar a tus comensales con esta delicia! Buen provecho!
