¡Bienvenidos a Hornear! En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de riñones en salsa. Los riñones, ese ingrediente tan versátil y lleno de sabor, se preparan en una exquisita salsa que los realza aún más. ¡No te pierdas esta receta llena de sabores intensos y texturas irresistibles!
Deliciosos riñones en salsa: una receta al horno que deleitará tu paladar.
Deliciosos riñones en salsa: una receta al horno que deleitará tu paladar.
Los riñones son una opción deliciosa y versátil para preparar en el horno. Esta receta te mostrará cómo hacerlos en una deliciosa salsa que realzará su sabor.
Ingredientes:
- 500 gramos de riñones de ternera
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 200 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de carne
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Comienza por limpiar bien los riñones. Retira cualquier exceso de grasa y corta en trozos pequeños. Luego, colócalos en un recipiente con agua fría y unas cucharadas de vinagre durante unos minutos para eliminar cualquier olor fuerte.
2. Mientras tanto, pela y corta las cebollas en juliana, pica los ajos y ralla la zanahoria.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cocina hasta que estén dorados y tiernos.
4. Agrega los riñones a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén dorados por todos lados.
5. Espolvorea la harina sobre los riñones y mezcla bien. Esto ayudará a espesar la salsa.
6. Vierte el vino blanco y el caldo de carne en la sartén y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que la salsa se reduzca y espese.
7. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
8. Transfiere la mezcla a una bandeja apta para horno y cocina a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los riñones estén tiernos y cocidos por completo.
9. Una vez listos, sirve los riñones en salsa caliente y disfruta de su sabor único.
Esta receta de riñones en salsa al horno es una opción deliciosa y diferente para disfrutar de esta parte del animal. La combinación de la salsa con la ternura de los riñones crea un plato realmente sabroso y lleno de sabor. ¡Anímate a probarlo!
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Preguntas Frecuentes
¿Cómo preparar unos deliciosos riñones en salsa al horno?
Para preparar unos deliciosos riñones en salsa al horno, primero debes limpiar y desvenar los riñones. Luego, marínalos con *aceite de oliva*, *jugo de limón*, *sal* y *pimienta* durante 30 minutos. Mientras tanto, puedes preparar la salsa con *cebolla*, *ajo*, *tomate* y *vino tinto*. Después, coloca los riñones en una bandeja para horno y vierte la salsa por encima. Hornea a *180°C* durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén cocidos. ¡Disfruta de este exquisito plato al horno!
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer la receta de riñones en salsa al horno?
Para hacer la receta de riñones en salsa al horno, los ingredientes necesarios son: riñones, cebolla, ajo, tomates, vino blanco, caldo de carne, especias y aceite de oliva.
¿Cuál es el tiempo y la temperatura ideal para cocinar los riñones en salsa en el horno?
El tiempo y la temperatura ideal para cocinar los riñones en salsa en el horno es de aproximadamente 20 minutos a 180 grados Celsius.
En conclusión, la receta de riñones en salsa es una deliciosa opción para aquellos amantes de los platos al horno. Esta preparación destaca por su sabor intenso y su textura suave, que hacen de cada bocado una experiencia única para el paladar. Además, su combinación de ingredientes como el vino blanco, las hierbas aromáticas y el caldo de carne, le otorgan un toque especial que realza aún más su sabor.
Además, esta receta es muy fácil de preparar, ya que no requiere de muchos pasos ni de ingredientes complicados. Tan solo se deben limpiar y cortar los riñones, para luego aderezarlos con la salsa y hornearlos hasta que estén tiernos y jugosos. Este plato es perfecto para sorprender a los invitados en una comida especial o simplemente para disfrutar en familia un domingo por la tarde.
En resumen, los riñones en salsa son una opción versátil y deliciosa dentro de las recetas al horno. No dudes en agregar este plato a tu repertorio culinario y experimentar con diferentes combinaciones de salsa y condimentos. ¡Seguro que sorprenderás a todos con esta exquisita preparación!
